Din ce se face colorantul Coca Cola? Din ce se face Coca-Cola? Ingredient secret „animal”.

Într-o zi fierbinte de vară, este atât de plăcut să bei un pahar dintr-o băutură carbogazoasă rece, iubită de toată lumea: de la copii mici până la bătrâni. Coca-Cola este probabil cel mai popular sifon, care nu mai are nevoie de publicitate pentru o lungă perioadă de timp. Există în mod constant discuții și dezbateri în jurul băuturii despre adevărata sa compoziție și efectul asupra sănătății organismului. Întrebarea din ce se face Coca-Cola astăzi, când totul mai multi oameni trecerea la un stil de viață sănătos este mai relevantă ca niciodată.

De la origini la adevăr

Pentru a înțelege secretul preparării sucului, să ne uităm la istoria acestuia. Și a început în 1886 într-o farmacie deținută de un farmacist pe nume Pemberton. A obținut băutura în urma unui experiment chimic complex, folosind frunze de coca și fructe de cola - ingredientele principale ale Coca-Cola. Apropo, cola era numele arborelui de nuci, dar coca nu era altceva decât frunzele tufei de coca. Nu degeaba Coca-Cola a fost promovată ca un remediu pentru nervi. Adevărat, nu era nimic în neregulă cu aceste componente, pentru că la acea vreme cocaina nu era considerată un drog, ci era adăugată în băuturi ca tonic. Mai târziu, producătorii de sifonul preferat de atunci au fost nevoiți să abandoneze coca atunci când societatea și guvernul au început să vorbească despre pericolele acesteia.

Chimie în băutura ta preferată

Cu toate acestea, întrebarea dacă compoziția anterioară a băuturii a fost mai dăunătoare decât cea din care se face Coca-Cola astăzi este destul de controversată. Gustul sifonului modern este determinat de mai multe componente complet inofensive, cum ar fi uleiurile de vanilină, lămâie, cuișoare și scorțișoară. Cu toate acestea, pe lângă ele, băutura conține o întreagă colecție de substanțe chimice. Acesta este aspartamul, care reduce nivelul de serotonină din organism, acidul ortofosforic, care contribuie la distrugerea smalțului dinților, precum și cofeina la fel de dăunătoare, zahărul în cantități uriașe și altele. Compoziția Coca-Cola, așadar, nu este deloc poetică.

Ingredient secret „animal”.

Răspunsul la întrebarea din ce este făcută Coca-Cola nu se oprește aici. Cert este că numeroase dispute și studii despre pericolele băuturii populare i-au forțat pe producători să dezvăluie secretul compoziției complete de cola. Iar informațiile primite au șocat publicul. Și anume faptul că culoarea plăcută maro auriu a sifonului se obține prin adăugarea de carmin. După cum știți, acest colorant alimentar este obținut din insecte, femele de coșenilă. Acestea sunt uscate, procesate în pulbere și folosite pentru a adăuga culoare produsului. Însăși conștientizarea că bug-urile sunt folosite pentru a face cola este destul de neplăcută. Deși originea naturală a colorantului carmin indică inofensitatea acestuia, și nu invers.

Nu beți sifon, copii - veți fi sănătoși

Dar Coca-Cola conține și multe alte componente, al căror rău și chiar pericol pentru sănătatea umană poate fi cu greu supraestimat. Tulburări de stomac, urolitiază, deficiență de calciu, alergii - acestea sunt doar o mică parte din consecințele care pot rezulta din consumul frecvent de sifon, în special cola. Dacă te-ai gândit deja din ce este făcută Coca-Cola, atunci ai grijă de sănătatea ta este una dintre prioritățile vieții tale. Soda, din păcate, nu este unul dintre produsele sănătoase. Aceasta înseamnă că merită să încercați să găsiți o alternativă mai sănătoasă și inofensivă la această băutură.

Odată cu plecarea puterii sovietice, multe produse și fenomene au izbucnit brusc în viața noastră și au devenit treptat banale. Unul dintre produsele care s-a transformat dintr-o curiozitate de peste ocean într-o parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi este Coca Cola. Atât copiii, cât și adulții beau această băutură. Există multe legende în jurul lui, adesea amintind de basmele înfricoșătoare. Și acest lucru nu este deloc surprinzător, deoarece compoziția Coca-Cola a fost ținută secretă de mulți ani. Și oamenii sunt astfel încât, dacă nu li se spune ceva, încep să inventeze ei înșiși detaliile lipsă. Desigur, ambalajul indică compoziția aproximativă a produsului, care include colorant, dioxid de carbon, cofeină, zahăr sau îndulcitor și misterios arome naturale. Dar acest lucru nu oferă informații cuprinzătoare și un răspuns complet la întrebarea din ce este făcută Coca-Cola.

Pentru a studia problema mai amănunțit, poate merită să ne întoarcem la 1886, când farmacistul John Pemberton, rezident în Atlanta, a inventat o nouă băutură. Numele său, inventat de contabilul lui Pemberton, constă din numele ingredientelor originale, care erau frunze de coca și nuci de cola - un copac tropical. Acest amestec a fost diluat cu apă și vândut în farmacii, unde, totuși, nu a fost deosebit de popular. Este imposibil să spunem cu deplină certitudine dacă povestea modului în care Coca-Cola a devenit carbogazoasă este un mit. Cu toate acestea, se presupune că unul dintre vizitatorii farmaciei, care suferea de mahmureală, a cerut să adauge gaz la noua băutură. De atunci, Coca-Cola a fost savurata ca o bautura racoritoare si tonica. De menționat că sigla Coca Cola a rămas neschimbată de la apariția băuturii. A fost inventat și de contabilul lui Pemberton.

Atâția ani, băutura, desigur, nu a putut rămâne neschimbată, diversele ingrediente ale Coca-Cola s-au schimbat în momente diferite. Până de curând, rețeta exactă a fost ținută un secret bine păzit de producător. Nu există nicio îndoială că crearea unui mister excesiv în jurul a ceea ce este făcută Coca-Cola a servit doar pentru a beneficia de popularitatea băuturii. Ingredientul misterios care a stârnit cele mai multe controverse și speculații a fost extractul de Coca-Cola. Se presupunea că era compus dintr-un amestec de componente de origine vegetală, dar nimeni nu știa adevărul. Nici măcar muncitorii de la fabrica de băuturi nu au putut clarifica situația, deoarece ingredientele erau amestecate sub nume de cod. S-a dovedit că pentru a afla din ce este făcută Coca-Cola este suficient să dai în judecată compania, ceea ce au făcut de fapt în Turcia. Reprezentanții Fundației Sf. Nicolae din Turcia au declarat că sunt obligați prin lege să indice compoziția exactă a produsului pe ambalaj.

Când lumea a aflat din ce este făcută de fapt Coca-Cola, surpriza iubitorilor de băuturi nu a cunoscut limite. Nu toată lumea a fost încântată să afle că ingredientul misterios a fost făcut din insecte. Pentru a produce colorantul natural carmin, care face parte din Coca-Cola, se folosesc insecte femele de coșenilă aparținând ordinului Hemiptera. Se dovedește că oamenii au reușit să obțină carmin din cele mai vechi timpuri, așa că producătorii de Coca-Cola nu au inventat nimic nou.

Pentru persoanele deosebit de suspecte, faptul că la băutura pe care o beau a fost adăugată o componentă derivată din insecte poate să nu fie foarte plăcut. Acesta poate fi parțial motivul pentru care componenta a fost ținută secretă atât de mult timp. Cu toate acestea, nu se poate decât să se bucure de faptul că colorantul carmin este complet natural și inofensiv pentru organism. Cel puțin, celor cărora le place să spună legende despre răul incredibil provocat corpului de Coca-Cola au acum mult mai puține motive să-și sperie prietenii.

Băutura tonică carbogazoasă fără alcool Coca-Cola a apărut pentru prima dată pe 8 mai 1886 în Statele Unite, datorită farmacistului John Stith Pimberton. Numele băuturii și logo-ul au fost inventate de contabilul lui Pemberton, Frank Robinson. Inițial, băutura nu era carbogazoasă, conținea frunze de coca (coca) și nuci ale arborelui de cola (kola), de la care și-a luat numele. Băutura era considerată medicinală (pentru tulburări nervoase, melancolie, dureri de cap, pentru stimularea activității creierului) și era vândută în farmacii. Efectul stimulant, tonic al băuturii s-a explicat prin faptul că frunzele de coca conțin substanța narcotică cocaină, iar nucile de cola conțin cofeină (un psihostimulant). După ce la sfârșitul anilor 1890 a fost dovedită nocivitatea cocainei, la Coca-Cola nu s-au mai adăugat frunze proaspete de coca, ci cele deja stoarse, din care a fost îndepărtată toată cocaina.

Dacă ne uităm la eticheta unei sticle sau cutii de Coca-Cola clasică, vom vedea următoarea compoziție:

• apă,
• zahăr (în SUA se folosește sirop de porumb bogat în fructoză, iar în soiurile Coca-Cola Light și Coca-Cola Diet se folosesc îndulcitori în loc de zahăr),
• dioxid de carbon (dioxid de carbon),
• colorant E-150d (una dintre cele 4 varietăți ale aditivului „Sugar color” E-150, obținut prin tratarea termică a carbohidraților folosind tehnologia amoniac-sulfit din diverse tipuri de fructoză, glucoză, zaharoză și care este o soluție sau o pulbere aproape neagră cu un gust amar de ars Sahara),
• regulator de aciditate E-338 (acid ortofosforic),
• cofeină,
• arome naturale.

Ultima linie este cea mai importantă, deoarece conține secretul originalității Coca-Cola. Dar acest secret rămâne nedezvăluit de mulți ani - poate cel mai bine păstrat secret comercial din lume. Sute de fabrici de îmbuteliere din întreaga lume primesc un concentrat secret care se diluează cu apă, se adaugă un îndulcitor (zahăr sau sirop de porumb), se diluează din nou cu apă, se carbonatează și se toarnă în sticle de sticlă sau plastic și cutii de aluminiu, dar compoziția acestei plante. extractul este cunoscut, poate, de doar câțiva oameni din lume.

Astăzi nu se știe dacă frunzele de coca și nucile de cola sunt folosite la producerea extractului de plantă pentru Coca-Cola, deși producătorii de Coca-Cola înșiși continuă să susțină acest lucru (altfel, numele băuturii nu mai reflectă compoziția sa), stipulând că cocaina este eliminată complet din frunzele de coca.

Conform unor date absolut inexacte, extractul de plante pentru Coca-Cola conține uleiuri esențiale de portocale, lămâie, coriandru, scorțișoară, lime, extract de vanilie, ulei esențial flori de portocal, ulei de nucsoara, suc de lamaie si lime. De asemenea, nu se știe care este sursa de cofeină pentru producerea Coca-Cola: dacă este de origine vegetală sau sintetizată artificial. ÎN tari diferite Etichetele sunt scrise diferit: în unele țări cofeina este listată ca o componentă separată, în timp ce în altele scriu: „arome de legume (inclusiv cofeina)”. În diferite țări, există diferite, pe lângă clasicele, soiuri de Coca-Cola: decofeinizată, vanilie, cu aromă de cireșe, cu aromă de zmeură etc., ceea ce presupune unele diferențe de ingrediente.

În 1886, farmacistul John Stith Pemberton a venit cu ideea de a amesteca frunzele de coca și nucile de cola cu apă minerală - și a creat poate cea mai faimoasă băutură din lume. De atunci, multe s-au schimbat în rețetă - de acolo a fost eliminată cocaina, s-au adăugat multe ingrediente complexe, iar formula de cola așa cum o știm noi este păzită cu grijă sub șapte lacăte. Există zvonuri că rețeta băuturii este cunoscută doar de câteva persoane din întreaga corporație, ale căror nume nu sunt dezvăluite din motive de securitate. Se susține chiar că acești manageri de top nu sunt puși pe același plan, astfel încât în ​​cazul unui dezastru să rămână cel puțin un purtător de cunoștințe sacre. În general, păstrarea secretă a rețetelor produselor cheie nu este un lucru nou pentru corporații - același KFC este atât de îngrijorat de compoziția sa secretă de 11 ierburi și condimente pentru pâine, încât le amestecă în părți la două fabrici diferite și primește finalul. amestecați la o treime.

De-a lungul celor 100 de ani de existență, diverși oameni deștepți au declarat că au desecretizat formula, au găsit note vechi ale fondatorului The Coca-Cola Company, au dedus-o singuri - orice, și acum, dau sau iau rețeta exactă. , poate fi găsit în domeniul public. Iar compoziția nu poate fi ascunsă, cel puțin din motive de respectare a legii - pe inscripția de pe etichetă scrie: apă carbogazoasă purificată, zahăr, colorant natural caramel, acid fosforic regulator de aciditate, arome naturale și cofeină. Și acum mai detaliat.

Apă spumante purificată

La Moscova, pentru producerea de cola, se utilizează apă obișnuită de la robinet din rețeaua orașului, care este purificată în mai multe etape, aducând-o la o stare distilată - adică absolut pură, fără impurități sau minerale. Prima etapă este curățarea mecanică. Sulfatul feros este adăugat mai întâi în apa de la robinet - acesta leagă impuritățile organice în particule mai mari care pot fi deja filtrate. Apa este apoi trecută prin filtre cu nisip. În a doua etapă, apa este purificată prin schimbătoare de ioni - sărurile de calciu și magneziu sunt îndepărtate. Conform standardului companiei, nu ar trebui să existe mai mult de 100 de miligrame pe litru de apă. Apoi, apa intră în filtrul de cărbune - cărbunele activ este conceput pentru a elimina clorul. Următorul pas este filtrul de lustruire. Are o gaură foarte subțire pentru distilarea apei: dacă particulele de cărbune sunt prinse în flux, filtrul de lustruire le va reține. Și ultimul lucru este dezinfecția cu raze ultraviolete. Cam aceleasi care se folosesc in unele institutii medicale pentru dezinfectarea incintelor.

Apropo, apa Bon Aqua, deținută de The Coca-Cola Company, suferă același tratament, dar apoi este filtrată printr-o altă instalație folosind tehnologie "osmoza inversa", unde, cu ajutorul presiunii, este complet lipsită de toate viețuitoarele care au reușit să supraviețuiască în ea. Apoi este mineralizat artificial - pentru a spune simplu, amestecat cu săruri. Ca rezultat, este mai degrabă o soluție salină foarte slab concentrată. Cu naturale apă minerală Bon Aqua (și orice alte mărci de apă produse la fabricile din Moscova) sunt legate aproximativ în același mod ca gheața din Laguna Albastră din Islanda și gheața înghețată dintr-un bar decent din Moscova.

Foto: Varvara Gevorgizova

Zahăr

După purificare, apa este trimisă la departamentul de amestecare, unde se fierb siropurile. În primul rând, siropul de zahăr este fiert (literalmente, zahărul este amestecat cu apă fierbinte). Lichidul rezultat este, de asemenea, filtrat, iar apoi i se adaugă ingredientul cheie - concentratul, care face Coca-Cola Coca-Cola. Coca-Cola Vanilla, Coca-Cola Cherry și toate cele 70 de tipuri de Fanta care există în lume au propriul lor concentrat.

Concentratul, și nu băutura finită, este produs la fabricile The Coca-Cola Company, dintre care sunt doar cinci în lume: două în SUA, câte unul în Puerto Rico, Franța și Irlanda. Îmbutelierea este deja realizată de îmbuteliatori, care includ fabrica Coca-Cola Hellenic din Novoperedelkino. În cartea How to Fly a Horse: The Secret History of Creation, Invention, and Discovery, tehnologul britanic Kevin Ashton explică în detaliu ce este inclus în concentrat. Se prepară pe bază de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (sau pur și simplu HFCS - sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) sau zahăr obișnuit - alegerea se face numai din motive economice, gust diferențe nu este. Deoarece Midwestul SUA este aproape în întregime un lan de porumb, siropul de porumb este mai ieftin de folosit acolo. În fabricile europene, concentratul este preparat din zahăr obișnuit.

Foto: Varvara Gevorgizova

Potrivit reprezentanților Coca-Cola Hellenic, o sticlă de doi litri de Coca-Cola conține șapte linguri de zahăr, dar conform unui studiu al organizației științifice americane CSPI, o sticlă de jumătate de litru de sifon conține 16 lingurițe de zahăr, adică este, în termeni de 2 litri - aproximativ de două ori mai mult. Asociația Americană a Inimii consideră că aportul maxim acceptabil de zahăr este de 6-9 lingurițe pe zi. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că corpul uman nu are nevoie de nici măcar șase linguri pentru funcționarea normală - și acestea nu sunt datele cercetătorilor americani, ci, după cum se spune, pagini din istoria Rusiei. Zahărul a început să apară în Rusia ca produs de consum separat abia în secolul al XVIII-lea. Cercetare creier de șobolan de laborator cărora li s-a administrat cocaină și zahăr împreună cu alimente au arătat că zahărul dă dependență mai mult. Patruzeci și trei de șobolani de laborator dependenți de cocaină au primit două tipuri de apă timp de 15 zile: unul cu cocaină, celălalt cu zahăr. 93% dintre șobolani, adică 40 din 43, au ales zahărul.

Foto: Varvara Gevorgizova

Colorant și regulator de aciditate

Pentru a face un concentrat, la zahăr sau HFCS se adaugă colorant de caramel (de unde culoarea maro a colei), acid fosforic, arome și cofeină.

Acidul fosforic este folosit de toți producătorii de băuturi carbogazoase fără excepție în clasificarea aditivilor alimentari este codificat E338 și funcționează ca regulator de aciditate și conservant. Același acid se găsește în produsele de curățare pentru curățarea toaletei sau distrugerea ruginii - toată lumea știe o poveste de groază urbană atât de populară, deși vorbim despre o concentrație complet diferită a substanței. De aici și capacitatea de cola și forfeits de a detartra ceainicele. Oamenii de știință cred că acidul fosforic interferează cu absorbția calciului și îl elimină din organism, iar acest lucru poate duce la dezvoltarea osteoporozei (creșterea fragilității osoase). O altă consecință este distrugerea smalțului dentar. Dacă tineîn Coca-Cola există un ou, a cărui coajă, după cum se știe, constă în principal din calciu după un timp, băutura o va coroda complet; În realitate, cola va provoca daune reale organismului uman doar dacă este consumată zi de zi și în cantități mari. Producătorul însuși recomandă să vă limitați la un borcan pe zi.

Foto: Varvara Gevorgizova

Arome naturale și cofeină

Într-o proporție mult mai mică, concentratul conține aditivi aromatici: extract de vanilie, scorțișoară și frunze de coca - aceeași plantă din care se produce drogul cocaina și care a făcut ca băutura Coca-Cola să fie atât de populară în urmă cu mai bine de 100 de ani. Există o singură fabrică în SUA care are permisiunea de la Serviciul local de control al drogurilor de a importa coca - Stepan Co. în New Jersey. La plantă, frunzele sunt procesate pentru a elimina substanța care dă dependență, cocaina, iar apoi tortul este vândut exclusiv către The Coca-Cola Company. Pentru ce? Suntem si noi surprinsi. Ingredientul final al concentratului, cofeina, provine din nuca de cola.

Dioxid de carbon

Deci, siropul de zahăr este amestecat cu concentratul, amestecul rezultat este pompat într-un saturator - o cuvă uriașă, în care este amestecat cu aceeași apă distilată de la robinet și saturat cu dioxid de carbon. Planta din Novoperedelkino o cumpără sub formă lichefiată și o introduce în saturator prin țevi. Apropo, trucul cu bomboanele Mentos care transformă o sticlă de cola în fântână care dansează, funcționează tocmai pentru că Mentos, datorită structurii sale poroase, eliberează brusc dioxid de carbon. Dacă bei o cola și o mesteci cu câteva mentă, nu se va întâmpla absolut nimic: în primul rând, gazul va ieși din cola înainte de a ajunge în stomac și, în al doilea rând, structura poroasă a Mentos va înceta să mai fie așa după mestecat.

Foto: Varvara Gevorgizova

Îmbutelierea

La fabrica Coca-Cola Hellenic din Moscova există șase linii în care se îmbuteliază băuturile: una pentru cutii, una pentru sticlă și patru pentru sticle de plastic de diferite dimensiuni. Capacitatea unei linii permite producerea a 31 de mii de sticle de jumătate de litru de cola pe oră - în ciuda faptului că schimbul durează 12 ore.

Încă două linii produc siropuri pentru vânzare către unități. La una dintre ele se toarnă siropul în pungi de 10 sau 20 de litri, care sunt trimise la cafenele și introduse în dispozitive speciale numite Postmix - în care siropul este amestecat cu apă spumante. Deci, strict vorbind, ceea ce se vând în pahare de hârtie în cinematograf nu este aceeași Coca-Cola care se vinde în supermarket. Este dificil să monitorizezi raportul zahăr și apă, astfel încât să nu difere de cel din fabrică.

A șasea linie funcționează special pentru McDonald's Acolo, siropurile sunt turnate în recipiente returnabile cu un volum de 300 de litri. În același mod, siropul este amestecat cu apă deja în restaurante - iată răspunsul la întrebarea cum se dovedește că. cola de la McDonald's conține până la 30% mai mult zahăr decât s-a declarat.

Total: apa de la robinet, filtrata in cinci etape si adusa in stare distilata, mult zahar, acid fosforic, Coca si Cola - o bautura facuta din ingrediente colectate in intreaga lume, supusa procesarii in mai multe etape si ambalata in plastic, va costa aproximativ 30 de ruble. Merită ea banii? Desigur că nu. Dar ne-am dus deja la aparat pentru un borcan roșu rece.

Fapte care vor pune capăt întrebării de a bea sau a nu bea Coca Cola.

In contact cu

Colegi de clasa

În 2006, în Turcia, pentru prima dată în lume, a fost lansat un proces împotriva Coca-Cola pentru compoziția băuturii.. Eticheta afirmă de obicei că Coca-Cola conține zahăr, acid fosforic, cofeină, caramel, dioxid de carbon și un anumit „extract”. Acest extras a trezit suspiciuni. Iar compania Coca-Cola a fost nevoită să dezvăluie secretul din ce se face de fapt cola. S-a dovedit a fi un lichid obținut din insecta Coșenila.

Cocenila este o insectă care trăiește în Insulele Canare și Mexic. Această insectă se lipește de plantă cu trompa, suge sucul și nu se mișcă niciodată. Câmpuri speciale sunt pregătite pentru insecta cocenială. Aceste insecte sunt culese pe câmp de către săteni... Din femelele și ouăle acestor insecte se produce un pigment numit carmin, care colorează Coca-Cola maro. Coșenila uscată arată ca o stafide, dar este de fapt o insectă!

Acum știi ce înseamnă cuvântul „Coca” în numele băuturii. Și acum vă voi spune ce se ascunde în spatele cuvântului „Cola”. Pentru aceasta, vă voi spune povestea unui angajat care a lucrat la fabrica Coca-Cola timp de 23 de ani.

Materia primă pentru cola sunt rădăcinile de lemn dulce, iar diverse mamifere, inclusiv șoarecii, se hrănesc cu aceste rădăcini. Marile companii de cola colectează tone din aceste rădăcini folosind excavatoare. Când colectează tone de rădăcini, aceștia nu pot scoate șoarecii.

Prin urmare, rădăcinile de lemn dulce sunt presate împreună cu ceea ce a fost printre rădăcini.

Abia după aceasta sunt scoase din această masă resturile de blană, labe etc.!

Deoarece băutura este de culoare închisă, nu se observă că conține și sânge și lichid gastric de la șoareci. Desigur, companiile gigantice care produc cola încearcă să neutralizeze substanțele nocive cu ajutorul substanțelor chimice.

Timp de 23 de ani, angajatul care a povestit această poveste nu a băut niciodată un pahar de cola.

Oamenii de știință de la Washington au descompus unul dintre ingredientele Coca-Cola în componentele sale. S-a dovedit că caramelul nu este deloc zahăr topit, ci un amestec chimic de zahăr, amoniac și sulfiți, obținut la presiune și temperatură ridicată. Poate provoca cancer pulmonar, hepatic, tiroidian și leucemie.

De asemenea, s-a dovedit că sifonul conține alcool: aceasta este baza acelui aditiv secret „7 X”. În alcool se adaugă câteva picături de uleiuri aromatice, coriandru și scorțișoară.

Iar lichidul insectei cocenile, carminul, nu a fost deloc certificat, motiv pentru care cola nu se produce deloc in unele tari.

Cum reacționează organismul la cola

După 10 minute.

10 lingurițe de zahăr vă vor afecta sistemul (aceasta este cantitatea zilnică recomandată).

Nu ai chef de vărsături pentru că acidul fosforic inhibă efectul zahărului.

În 20 de minute.

Va exista o creștere a insulinei în sânge. Ficatul transformă tot zahărul în grăsimi.

În 40 de minute.

Absorbția cofeinei este completă. Pupilele tale se vor dilata.

Tensiunea arterială va crește deoarece ficatul eliberează mai mult zahăr în sânge.

Receptorii de adenozină sunt blocați, prevenind astfel somnolența.

În 45 de minute.

Corpul tău va crește producția de hormon dopamină, care stimulează centrul de recompensă al creierului.

Heroina are același principiu de acțiune.

După o oră.

Acidul fosforic leagă calciul, magneziul și zincul în intestine, accelerând metabolismul.

Creșterea excreției de calciu prin urină.

În mai bine de o oră.

Intră în joc acțiunea diuretică.

Calciul, magneziul și zincul care se găsesc în oase sunt îndepărtate, la fel și sodiul, electroliții și apa.

Mai bine de o oră și jumătate mai târziu.

Deveniți iritabil sau letargic. Toată apa conținută în Coca-Cola este excretată prin urină.

Ingredientul activ din Coca-Cola este acidul fosforic.. pH-ul său este de 2,8. Pentru a transporta concentratul Coca-Cola, camionul trebuie să fie echipat cu containere speciale concepute pentru materiale foarte corozive.

1. Aqua carbogazoasă - apă carbogazoasă.

Prezența dioxidului de carbon în apă stimulează secreția gastrică, crește aciditatea sucului gastric și provoacă flatulență - eliberare abundentă de gaze. In plus, nu se foloseste apa de izvor, ci apa de la robinet, trecuta prin filtre speciale.

2. E952 (Acid ciclamic și săruri de Na, K, Ca), Acid ciclamic și sărurile sale de sodiu, potasiu și calciu.

Inlocuitor de zahar. Ciclamatul este o substanță chimică sintetică care are un gust de 200 de ori mai dulce decât zahărul și este folosit ca îndulcitor artificial. A fost interzisă utilizarea în hrana umană deoarece este un cancerigen care provoacă cancer. În 1969, prin ordin al Administrației Federale pentru Alimente și Medicamente (FDA), a fost interzisă utilizarea în Statele Unite, deoarece. S-a demonstrat că, la fel ca zaharina și aspartamul, provoacă cancer de vezică urinară la șobolani. Interzis în Canada în același an. Interzis în Japonia, Coreea de Sud și Singapore în 1975. Interzis pentru utilizare în producția de băuturi în Indonezia. În 1979, Organizația Mondială a Sănătății a reabilitat ciclamații, recunoscându-i ca fiind inofensivi.

* Doza sigura: 0,8 g pe zi.

3. E150d (Caramel IV - proces amoniac-sulfit, colorant)

Zahărul ars este produs prin prelucrarea zahărului la anumite temperaturi, cu sau fără adaos de reactivi chimici. În acest caz, se adaugă sulfat de amoniu.

4. E950 (Acesulfam de potasiu, acesulfam de potasiu)

De 200 de ori mai dulce decât zaharoza. Conține ester metilic, care afectează funcționarea sistemului cardiovascular, și acid aspartic, care are un efect stimulator asupra sistemului nervos și poate, în timp, să devină dependență. Acesulfamul este slab solubil. Produsele care conțin acest îndulcitor nu sunt recomandate pentru utilizare de către copii, femeile însărcinate sau care alăptează.

*Doza sigura: 1 g pe zi.

5. E951 (aspartam)

Indulcitor pentru diabetici. Instabil din punct de vedere chimic: când temperatura crește, se descompune în metanol și fenilalanină. Metanolul (alcoolul metilic) este foarte periculos: 5-10 ml pot duce la moartea nervului optic și orbire ireversibilă, 30 ml pot duce la moarte. În sifon cald și aspartam, se transformă în formaldehidă, care este un puternic cancerigen. Cazuri documentate de intoxicație cu aspartam: pierderea atingerii, dureri de cap, oboseală, amețeli, greață, palpitații, creștere în greutate, iritabilitate, anxietate, pierderi de memorie, vedere încețoșată, erupții cutanate, convulsii, pierderea vederii, dureri articulare, depresie, spasme, boli ale organele reproducătoare, pierderea auzului. Aspartamul poate provoca, de asemenea, următoarele boli: tumoră cerebrală, scleroză multiplă, epilepsie, boala Graves, oboseală cronică, boli Parkinson și Alzheimer, diabet, retard mintal și tuberculoză.

* Doza sigura: 3 g pe zi.

6. E338 (Acid ortofosforic, acid ortofosforic) - formula chimica: H3 PO4.

Pericol de incendiu și explozie. Provoacă iritarea ochilor și a pielii. Aplicație: pentru producerea de săruri fosfatice de amoniu, sodiu, calciu, mangan și aluminiu, precum și pentru sinteza organică, în producția de cărbune activ și film, pentru producerea de materiale refractare, lianți refractari, ceramică, sticlă, îngrășăminte, detergenți sintetici, în medicină, prelucrarea metalelor pentru curățarea și lustruirea metalelor, textile pentru producția de țesături cu impregnare ignifugă, industria uleiurilor, chibritului.
Acidul fosforic alimentar este utilizat la producerea apei carbogazoase și la producerea sărurilor (pulberi pentru prepararea prăjiturii). Interferează cu absorbția calciului și a fierului în organism, ceea ce poate duce la slăbirea țesutului osos și la osteoporoză. Alte reacții adverse: sete, erupții cutanate.

7. E330 (Acid citric, acid citric) - cristale incolore.

Distribuit pe scară largă în natură. Acidul citric este obținut din șugă și fermentarea carbohidraților (zahăr, melasă). Folosit în industria farmaceutică și alimentară. Sărurile acidului citric (citrați) sunt folosite în industria alimentară, ca acizi, conservanți, stabilizatori, iar în medicină - pentru conservarea sângelui.

8. Arome- aditivi aromatici necunoscuți.

9. E211 (benzoat de sodiu, benzoat de sodiu)

Expectorant, conservant alimentar. Acidul benzoic (E210), benzoatul de sodiu (E211) și benzoatul de potasiu (E212) sunt adăugate la unele alimente ca agenți bactericid și antifungici. Aceste produse includ gemuri, sucuri de fructe, marinate și iaurturi cu fructe. Nu este recomandat astmaticilor si persoanelor sensibile la aspirina.